Für echte Haudegen – nichts für zarte Mägen!

• Einleitung:

Suppe der Saison – um Leib und Glieder zu wärmen vor der Schlacht am Tisch

• Hauptgang:

Gegrillte Stelze von der Sau, marinierte Rippchen und gebackenes Bein vom Federvieh – mit Backkartoffeln, Kräuter-Getreidepfanne, süßem Weinkraut, Apfel-Rotkohl und Gartenallerlei mit Dressing

• Süßer Abschluss:

Likörcreme mit Rosinen und Nüssen – süß, schwer und gar köstlich